Aurea and I are very grateful for all the compliments we have received from people at the festivals we attended last summer.
The discovery of the real Brazilian cuisine brought surprise and amazement. We have told hundreds of times about the different flavors of our "coxinhas".
Again and again people came and asked, "Is that spicy?" Each time we have told that Brazilian cuisine has a lot of character, but is not spicy. And yet the extra spicy sauce, homemade by Aurea, was a great success.
It was so nice to see people coming back not once but twice and even three times for another portion of those "croquettes" (the coxinhas)
nl
Aurea en ik zijn bijzonder dankbaar voor alle de complimenten die wij van mensen gekregen hebben op de festivals waar wij aanwezig geweest zijn afgelopen zomer.
De ontdekking van de échte Braziliaanse keuken bracht verrassing én verwondering. Wij hebben honderden keren verteld over de verschillende smaken van onze "coxinha's".
Elke keer opnieuw kwamen mensen vragen: "Is dat pikant?" Elke keer hebben wij verteld dat de Braziliaanse keuken wel veel karakter heeft, maar niet pikant is. En toch was de extra pikante en door Aurea huisgemaakte saus een groot succes.
Het was zo plezant te zien dat mensen niet één maar twee en zelfs drie keer terugkwamen voor nog een portie van die "kroketten" (de coxinha's)
